Напиток для размышлений
Этот напиток можно назвать национальным достоянием Чехии. «Бехеровка» - интеллигентный ликер на травах, который создан не для шумных посиделок, а для камерных вечеров с размышлениями о смысле жизни.
Пара капель истории
Город Карловы Вары – территория курортных наслаждений. Количество лечебных источников здесь красиво вписано в историю местных ценностей сказочным числом «12». Их тринадцатым братцем считают «Бехеровку». Изобретение напитка приписывают местному аптекарю Йозефу Витусу Бехеру. В самом начале 19-го века в его доме гостил некий доктор Фробриг из Англии. Обоих врачевателей сближало исследование разных сочетаний масел, целебных трав и спирта. Через 2 года Бехер уже самостоятельно успешно завершил дело. И в 1807 году на свет появился горьковатый на вкус напиток. Поначалу он предназначался для сограждан с больным желудком. Автор сложного и таинственного рецепта позаботился о том, чтобы неблагодарные потомки не могли забыть имя того, кто даровал миру столь восхитительное произведение фармацевтического искусства. С тех пор травяная настойка и стала именоваться «Бехеровкой». Сын Йоганн добавил отцовскому творению еще одно запоминающееся украшение. Массивная зеленая бутылка плоской формы с желтой этикеткой на «груди» привлекала к себе куда больше заинтересованных взглядов. «Золушка» сбросила тряпье и в наряде настоящей принцессы отправилась покорять мир!
Сердечные тайны гордячки
Сегодняшняя «Бехеровка» выступает перед своими ценителями в обличье довольно крепкого ликера. На этом основании те, кто впервые подступается к ней, ждут податливого сладкого вкуса. И обжигаются неожиданной покалывающей горечью. В этом отношении «Бехеровка» похожа на гордую девушку со своим пониманием истинных ценностей. Такую не сманишь ни бутылкой пива на двоих, ни прыжком в дорогой самокат на четырех катушках. Она жаждет благородного ухаживания и трепетного к ней отношения. Тут надо подобрать особо изящный ключик!
Шкатулка с ключами
Подобный ключик к «Бехеровке» прячется в умении пить эту настойку. Вот несколько рекомендаций с печатью опытных почитателей вкусовых прелестей чешской красавицы.
• Отцы современного производства настойки советуют вкушать ее маленькими рюмочками незадолго до ужина. Посыпанная корицей долька апельсина чудесно гармонирует со вкусом напитка и его ароматом.
• Ложечка настойки в чае или кофе призвана встать стражником у ворот вашего организма перед лицом варваров инфекции. Можно принимать каждый день до полного изгнания захватчика.
• Словаки развлекаются следующим образом: 50 мл настойки «томят» в холодильнике и выпивают залпом. И тут же следом заливают светлое пиво. «Бехеровка» часто выступает инициатором разнообразных коктейлей.
• Например, из смеси 150 мл виноградного сока, 40 мл «Бехеровки» и 20 мл ликера Blue Curacao бодро выпрыгивает коктейль «B-Ocean».
• Коллективная работа «Бехеровки» с тоником и льдом выдает продукт с настораживающим названием «коктейль Бетон». От такого названия содрогнутся люди среднего возраста. Но не молодежь - ее это только заводит.
И вообще, лучше всего пить «Бехеровку» за неторопливой беседой в спокойной обстановке.
Вставка
В прошлом году после многолетних переговоров чешская «Бехеровка» все-таки направилась за океан. Производитель национального чешского напитка решил завоевать рынок США. «Не так давно начались пробные продажи «Бехеровки» в Вашингтоне и Бостоне и уже были получены очень хорошие результаты», - рассказал в одном из интервью генеральный директор предприятия Энтони Шофилд.
«Бехеровка» экспортируется в 35 стран мира, включая Китай, Россию и балканские страны. Основным рынком для ликероводочной продукции с более чем двухсотлетней традицией являются Центральная и Восточная Европа.
Вставка
Популярный туристический путеводитель «Lonely Planet» составил список из десяти алкогольных напитков, которые туристы обязаны попробовать во время своих путешествий. В десятку лучших попали и два чешских алкогольных напитка — «Бехеровка» и абсент. Они составляют компанию японскому сакэ, ирландскому пиву «Гиннесс», бельгийскому пиву в целом, французскому бургундскому вину, бразильскому коктейлю «Кайпироска», американскому виски «George Dickel Tennessee Whisky», мексиканской текиле и, как ни странно, польской водке.
Вставка
Состав «Бехеровки» держится в строжайшем секрете. Лишь несколько человек в мире знает - какие травы и в каком количестве входят в состав ликера.
